做春卷馅要先炒一下吗

要。春卷中的馅是非常重要的部分，可以将春卷的馅料稍微炸一下，这样味道会更好，但是不必过分炒制，这会影响口味。春卷馅做出的春卷由于经过煎炸，煎炸过程会将低热量的春卷馅转变为脂肪含量超过20％或甚至超过30％的高脂肪和高热量食物，所以要适当食用。