抹茶雪花酥的做法 抹茶雪花酥怎么做

“买了不少抹茶粉，怕过期浪费，所以不分啥季节就折腾起雪花酥，加上我对雪花酥情有独钟，所以做起来特别的有动力，嘻嘻😜吃货的心你不懂的。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

抹茶雪花酥的做法步骤

• 1、准备好所需材料，花生米要去皮。

• 2、将200克奶粉和10克抹茶粉混合拌匀。

• 3、拌好的抹茶奶粉先放一边。

• 4、上不粘锅，加入90克黄油用细火加热至融化。

• 5、黄油融化后加入棉花糖，一样用细火搅拌至棉花糖彻底融化。

• 6、接着加入混合好的抹茶奶粉混合拌匀。

• 7、最后加入饼干、花生米和蔓越莓快速拌匀关火。（全程必须细火操作）

• 8、将拌好的雪花酥倒在硅胶垫上。或者抹过油的烤盘也可以。

• 9、用擀面棍将雪花酥擀平成大方块等凉却。

• 10、凉却好了开始切成小四方块即可。

• 11、成品～超好吃😋

小窍门

擀好的雪花酥等凉至微温时，表面可筛入一层薄薄的奶粉防粘。等完全凉却后再开始切块。我是为了表明光滑，所以没有筛入奶粉，但是切块时比较粘，不是很好切。