奶黄馅核桃包的做法 奶黄馅核桃包怎么做

“新入手的一套小工具，练练手，做一款形象核桃包。”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

奶黄馅核桃包的做法步骤

• 1、食材称重备用。

• 2、面粉，酵母，白糖，可可粉混合。

• 3、搅拌均匀。

• 4、加入水搅拌成絮状。

• 5、和成光滑的面团。

• 6、搓成条，切成小面剂。

• 7、包上奶黄馅。

• 8、收口。

• 9、用刮板从中间压一下。

• 10、拿1号花钳沿着压痕夹一圈。

• 11、再用6号钳做出造型。

• 12、醒发至明显变大，开火蒸十二分钟，焖五分钟，再取出，宣软香甜的奶黄包完成。

小窍门

一次发酵成型。