马格丽特饼干的做法 马格丽特饼干怎么做
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
马格丽特饼干的做法步骤
- 1、将室温融化的黄油切小块,筛入糖粉,打发成羽毛状。
- 2、用小筛子细细筛入碾碎的蛋黄。
- 3、用橡皮刮刀拌均匀。一定注意不要划圈搅拌,免得面出筋。
- 4、筛入低粉和玉米粉。一样用橡皮刮刀拌匀,依旧不能划圈搅拌。
- 5、慢慢搅拌,刚开始是碎面,不断的拌,并用手揉压,最后就成了淡黄色的光滑的面团。
- 6、用保鲜膜包好后放冰箱松弛一小时。一小时后取出,揉成有个个小团。用大拇指按压即可。
- 7、烤盘刷点油,放小饼干上去。烤箱温度160度,烤制20分钟。20分钟后,放在烤箱中等5分钟,取出,晾凉即可开吃。