全麦核桃红枣欧包的做法 全麦核桃红枣欧包怎么做

“夏末收的核桃红枣，晒干后正好是秋天！于是不得不再感叹一次，秋天真是个好季节呀！
新晒的核桃果肉饱满香气十足，看着太喜人，不自觉就挑了很多！
好了，重点推荐这款面包：全麦核桃红枣软欧，真的太好吃了！是家里常备面包，低油低糖完全可以当主食来吃，虽然有着略显粗糙的外表，内里却是香甜柔软，咬到坚果那一刻的幸福感，哇哇！
所以，要写这个食谱前，我也十分纠结，一只完全可以独挡一面的面包，我做成三文治，会不会掩藏它的美呢？
所以，你们一定要看足9张图片！
所以，你们一定要做！真的好吃！
所以，你们可以只看面包部分的！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

全麦核桃红枣欧包的做法步骤

• 1、使用柏翠PE9600wt面包机揉面

• 2、把所有材料放入面包桶

• 3、开启生面团揉面程序

• 4、核桃掰小块，红枣去核，我还加了一小把无花果

• 5、上个程序完后，再开启一次自定义揉面程序

• 6、检查面团，揉至完全扩展能拉出薄膜后，加入坚果，再开启自定义揉面程，把果仁都揉入面团即可关机

• 7、把面团取出放入盆中，盖保鲜膜，放温暖处发酵。这个步骤可以直接放在面包机开启发酵程度的。

• 8、一次发酵至两倍大，手指沾粉戳面团不会回缩

• 9、取出面团，平均分割成五份

• 10、面团搓圆盖保鲜膜松弛10分钟

• 11、取一块面团擀开排气

• 12、再把面团收圆

• 13、放在烤纸上再放入烤盘，置于温暖潮湿处进行二发。其实我是放烤箱里了

• 14、面团发酵至两倍大

• 15、在发酵好的面团上筛上一层面粉

• 16、然后用利刀割出裂痕

• 17、石板提前放入烤箱预热至200度，然后用铲子把面包铲入烤箱，烘烤18至20分钟

• 18、出炉，其实刚出炉就很好，表皮脆脆的，里面很柔软

• 19、切片吃，停不下来哦

• 20、隔天吃时，切片在平底锅上煎一下，至两面微焦，再享用

• 21、其实这个食谱至此就可以结束的了。因为实在是个很好吃的面包

• 22、制作成三文治，把面包竖切薄片，然后依次夹入煎得焦香培根、蔬菜、鸡蛋。我放了彩椒，彩椒也用平底锅稍焦一下，撒一点黑椒碎更好吃😋

• 23、最近买了这种黄芥末酱，做三文治放一点，很赛百威的味道吃

• 24、这样搭配的三文治，低脂又美味，吃着毫无压力