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全麦核桃香蕉欧包的做法减脂期的幸福 | 全麦核桃香蕉欧包全麦核桃香蕉欧包怎么做

飘香香烘焙 1.67W

全麦核桃香蕉欧包的做法减脂期的幸福 | 全麦核桃香蕉欧包全麦核桃香蕉欧包怎么做

“减脂期间好吃营养的碳水必定是全麦粉系列。
这款全麦核桃香蕉欧包，健康低脂。香甜的香蕉融入面团，散发出让人难以抵抗的清香，搭配香脆的核桃，口感丰富，真的太好吃了，尽显欧包的魅力，保证你吃一次就会爱上！”

食材明细

主料

香蕉（250g）
高筋面粉 （150g）
全麦粉 （150g）

辅料

耐高糖酵母 （3g）
玉米油 （8g）
黑芝麻 （25g）
核桃仁 （50g）

调料

细砂糖 （30g）
盐（2g）

甜味（口味）
烤（工艺）
一小时（耗时）
普通（难度）

全麦核桃香蕉欧包的做法步骤

1、香蕉去皮称重，倒入搅拌桶。
2、叉子压泥。
3、除黑芝麻、核桃仁外，其他材料称重倒入搅拌桶。
4、1档混匀转。
5、4档打至扩展阶段。
6、加入黑芝麻。
7、1档混匀。
8、搅拌至粗膜状态即可。
9、取出，整理光滑后放入发酵盒。
10、发酵至1.5-2倍大。
11、轻拍排气后，分成2份。
12、滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
13、取一个，擀成长方形。
14、一半放上核桃仁。
15、从左往右，卷起来。
16、封口。
17、放在烤盘上。
18、烤盘中间放一碗温水，烤箱二发（约50分钟）。
19、取出。
20、烤箱预热上下火200度。
21、面团表面筛一层高筋面粉。
22、用割刀划出你喜欢的图案。
23、放入预热好的烤箱，上火200度下火190度烘烤26分钟。
24、出炉。

小窍门

1、香蕉选熟透的哦。果仁可以随意替换其他你喜欢的；
2、文中用了柏翠Q7厨师机，柏翠PE3060烤箱，厨师机的档位和烤箱的温度、时间仅供参考；
3、文章出自@唛穗。

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