编花小面包的做法 编花小面包怎么做

“今天分享的是“编花小面包”的做法，挺好玩的，试试吧。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

编花小面包的做法步骤

• 1、面包桶放入纯净水、玉米油、白糖；放入面粉，最后放入酵母粉。启动和面程序。30分钟左右揉出筋膜。

• 2、把面团团圆，覆盖保鲜膜，进行一次发酵。

• 3、发酵至2倍大以上。

• 4、把面团取出揉匀排气。均匀分成10个小面团。

• 5、取一个小面团，搓成长条。

• 6、做成“6”的形状，上面留的长一些。

• 7、把长条往回从下面的孔中穿过。

• 8、把下面的圈往左旋转，底部类似“8”字。

• 9、再把左边的面头从孔中穿到下面，即成生坯。

• 10、依此方法全部做完。

• 11、把生坯放入烤盘，覆盖保鲜膜二次发酵。

• 12、发酵至2倍大。

• 13、烤箱180度。中下层烤制15分钟即可。

• 14、取出烤盘，晾凉

• 15、装盘即可食用。

小窍门

1、这种面团的柔软性很好，编花时候每一个环节都能伸缩。
2、烤箱的温度和烤制时间仅供参考。