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编花全麦豆沙面包怎么做好吃又简单

编花全麦豆沙面包怎么做好吃又简单
准备时间:42分钟    烹饪时间:60分钟

主料

高粉 :100
全麦粉 :200
水 :210
橄榄油25
盐 :1
白砂糖 :25

辅料

豆沙适量

具体步骤

1. 除油以外的主料,混合均匀,揉面团。

2. 加入油,面团揉拓展阶段。

3. 一次发酵,室温1小时。同时准备好使用的红豆沙。

4. 面团均分2份,每份分两部分:1/3和2/3

5. 2/3的面团擀平 抹豆沙馅

6. 卷起来 折成如图

7. 1/3面团擀平 放在包好豆沙的面团底下 刮板均切几刀

8. 左右 像系鞋带一样 整齐编好

9. 两个面团弄好后,入烤箱,二次发酵 38度 40分钟

10. 刷全蛋液 预热好的烤箱180度15分钟 中层

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12. 留一个 给自己