可可小面包的做法 可可小面包怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

可可小面包的做法步骤

• 1、300克温牛奶倒入厨师机内，添加5克酵母。在倒入面包粉400克，低粉100克，可可粉5克，白糖30克。盐2克，启动面团搅拌程序，五分钟。添加黄油20克。继续启动面团搅拌程序，然后取出来，揉成光滑的面团，放入不锈钢碗里。

• 2、盖上湿布发酵至两倍大，冬天时间一个小时。

• 3、将面团分割成60克一份，盖上湿布，静置20分钟。

• 4、盖上湿布静置20分钟。

• 5、烤盘铺蛋糕纸，将面团揉搓均匀，表面光滑。

• 6、发酵至两倍大，时间一个小时，表面抹一层蛋液。

• 7、放入42升的格兰仕烤箱，以上火200度，下火180度烘烤15分钟即可，每家烤箱的品牌大小不一样，所设置的温度和时间也不一样。

• 8、取出来，安排起来，成品图。

• 9、成品图，来一份。安排起来了。