米奇面包的做法 米奇面包怎么做

“面包也可以变得很可爱！中间的馅料还可以随着自己的喜好来更换，这么可爱的一个小米奇是不是想马上带回家呢？”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

米奇面包的做法步骤

• 1、除黄油外将所需材料放进面包机

• 2、按和面档开始揉面至扩展阶段

• 3、加入黄油

• 4、再按一至两次和面档至完全阶段

• 5、可以拉出薄膜

• 6、发酵至2-2.5倍大，用手指沾面粉，在面团上戳一个洞，洞口不会回缩

• 7、准备所需配料

• 8、将罐头倒出，放入适量披萨草，搅拌均匀放一边待用

• 9、取出面团排气后，分出10g的12个小团作耳朵及外圈，余下面团的分成四份作面包底部，滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟

• 10、取其中两个小团再次滚圆当耳朵，一个大团擀成圆饼状当米奇的头，耳朵要稍稍放的开一些，防止烧烤出来后粘在一起，用叉子在主面团上压出小洞洞

• 11、再取其中一小团，搓成长条形

• 12、作面包的外圈

• 13、进入烤箱进行最后发酵至两倍大取出（烤箱预热至180度）

• 14、刷上蛋液

• 15、中间盛上准备好的金枪鱼沙拉

• 16、进入180度烤箱，中层，约烤13-15分钟（以自家烤箱脾气为准）