米奇沙拉鱼肠包的做法 米奇沙拉鱼肠包怎么做

“一款富有童趣的小面包，第一次尝试这样的造型，宝妈其实可以带孩子一起操作，也很有乐趣哦，虽然不是完美的作品，但是好味道和好心情值得推荐你去尝试一下。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

米奇沙拉鱼肠包的做法步骤

• 1、面包机内先牛奶、鸡蛋、盐、糖对角放

• 2、加入高粉、低粉、奶粉，上面放酵母

• 3、一个程序后（大概十五分钟）加入软化的黄油继续揉

• 4、揉到扩展即可

• 5、胡萝卜洗净去皮切丁、黄瓜洗净切丁，玉米粒准备好

• 6、鱼肠切丁，和蔬菜差不多大小

• 7、锅中加水，加少许盐，将蔬菜焯水

• 8、捞出用纸巾吸去多余的水份

• 9、锅中少许油加热，将鱼肠煸炒一下

• 10、加入焯过水的蔬菜翻炒匀即可

• 11、加入沙拉酱和马苏拌匀备用

• 12、面团发酵到2倍大即可

• 13、发酵好的面团排气，分成40g面团5个，20g面团5个，5g面团10个，盖保鲜膜松弛10分钟

• 14、取40g的面团擀成圆形

• 15、20g面团搓长条

• 16、在圆形面团上面刷一层蛋液，长条围一圈，底部用叉子叉孔

• 17、5g面团按扁，在粘的地方刷点蛋液，做耳朵

• 18、中间填入馅料

• 19、烤箱预热185度，20分钟即可。

小窍门

菜焯水后一定要控制水份，可以用豌豆代替黄瓜，蔬菜看自己喜好，份量一起在130g左右。
鱼肠一根在80g左右，自己根据个人喜好调节比例。
长条的面团收口一定要捏紧，我有的没捏紧，烘烤就开了，所以要注意。
烘烤温度根据自己烤箱酌情调节，上色如果重了记得加盖锡纸。