糯米面包的做法 糯米面包～蚕丝般的柔软 糯米面包怎么做

“加了糯米的面包，蚕丝般的柔软，有图有真相哦，一出炉偶就迫不及待的消灭掉两个。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

糯米面包的做法步骤

• 1、后油法、面包机先放液体和酵母，后放所有材料除黄油外，启动和面团程序至结束。

• 2、加入室温软化的黄油，继续启动和面团程序至结束（共揉面两次）

• 3、面团基础发酵至2.5倍大。

• 4、取出发酵好的面团揉扁排气。

• 5、分割成12个面剂子。盖紧松弛10分钟。

• 6、提前10分钟泡洗好提子干。

• 7、取个松弛好的面剂子擀成牛舌状。

• 8、铺上适量提子干。

• 9、朝一端卷起。用同样操作完成所有面剂子。

• 10、将所有整形好的面剂子排入已擦过油的烤盘里。送入烤箱，加一杯温水一起将面剂子二发成两倍大。

• 11、取出二发好的面剂子，轻轻的刷上一层蛋液。提前预热好烤箱180度。

• 12、刷好蛋液后，送入烤箱中层，用上下火180度烤15分钟左右即可出炉。马上脱模等凉却。

• 13、成品。拉丝明显

小窍门

为了能保证亲们做的成功，我按标准的步骤上传的。本人这个是细火漫烤的。