辫子面包的做法 第一次烘焙-辫子面包 辫子面包怎么做

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

辫子面包的做法步骤

• 1、全部料放进去和面，色拉油可以慢慢的一点点的放进去，然后省面发酵，大约50分钟吧，再次揉面，整形做成面包形状放入抹油的烤盘，放入烤箱二次发酵，切记发酵的时候烤箱里面放一杯开水。大约45分钟吧，发酵2倍大就可以了。

• 2、175度预热5分钟，把刷好蛋液的面包放进去，烤15分钟，再刷一次蛋液。在烤大约20分钟吧，面包上色后可以盖上锡纸，以免面包颜色太深，在烤15分钟。

• 3、底部上色很均匀。美的25升烤箱，上下烤。颜色很不错。

• 4、看一下吧，组织是不是很好，第一次做，真的很开心。很成功