双红辫子面包的做法 双红辫子面包怎么做

“所谓的双红面包就是红糖和红枣哦，味道美美哒。。。。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

双红辫子面包的做法步骤

• 1、除黄油外把所有材料放入面包桶揉成团，加入黄油。

• 2、揉出手套膜，发酵成蜂窝状即可。

• 3、大枣去核，切成小粒。

• 4、把发酵好的面团拿出和红枣粒揉到一起。

• 5、分成小剂子松弛5分钟。

• 6、擀开，卷起，如此重复2--3次。

• 7、再擀开成长形。

• 8、卷起来，搓成长条。

• 9、把三根交叉变成麻花辫。

• 10、放到烤盘里进行二次发酵。

• 11、发酵到两倍大。

• 12、刷上蛋液。

• 13、入烤箱180度25分钟，即可。

• 14、松软的双红辫子包。。

• 15、柔软的组织。。

小窍门

1，如果面包上色重了，中间可以加盖锡纸。揉面时一定要揉到扩展阶段，面包才会柔软。
2，烤箱温度不尽相同，可以根据自家烤箱调节。