戚风蛋糕体的做法 简易戚风蛋糕体 戚风蛋糕体怎么做

“简单，易学，好吃！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

戚风蛋糕体的做法步骤

• 1、把鸡蛋分开来放在无油无水的容器里。

• 2、把蛋黄加一半的糖打发到蓬松状。

• 3、筛入粉类拌匀待用。

• 4、蛋白加剩余的糖,盐和柠檬汁打到硬性泡发。

• 5、倒三分之一的蛋白到蛋黄糊里拌匀,再倒入蛋白中拌匀。

• 6、模具摸上黄油倒入蛋糊轻轻的震几下。

• 7、烤箱预热180度中层35分钟到40分钟看烤箱定(不确定熟了没就用筷子戳之间看看,抽出来的筷子干净的话就熟了)。

小窍门

开烤前15分钟别开烤箱，要不去亲眼看到蛋糕塌下去的杯具！