柠香青蟹的做法 柠香青蟹怎么做

“青蟹肉味鲜美独特，营养极为丰富，具有壮腰补肾，消积健脾，养心安神等功效。鲜活的青蟹首选清蒸的烹饪方法，不但能保持原汁原味的鲜美，而且还免收油烟之苦，这道菜除了常用的小葱和生姜去腥之外，没有用料酒用了柠檬去腥增香，鲜甜的咸肉里留有一丝的柠檬清香，味道超级的棒”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

柠香青蟹的做法步骤

• 1、准备食材

• 2、青蟹洗净后去掉鳃，脐后斩成块

• 3、准备调料（蒸鱼豉油，葱花生姜片，柠檬片）

• 4、把蟹块整齐的放入盆里，蟹盖放上面后加入葱花，生姜片和柠檬片

• 5、放入微波炉专用蒸笼里

• 6、进入微波炉选择蒸汽菜单蒸海鲜10分钟

• 7、时间到取出打开再撒上葱花

• 8、沿盆边倒入蒸鱼豉油

• 9、勺子里倒入油烧至沸腾

• 10、淋入盆中即可

小窍门

1.蒸的时间要依照蟹的大小而定。
2.脾胃虚寒腹痛隐隐之人怀孕妇女忌食螃蟹