全麦蜜豆炼乳欧包的做法 全麦蜜豆炼乳欧包怎么做

“如果平时不爱吃粗粮，那就来做一款欧包吧，用黑麦或者全麦做欧包，面包既是松软的又充满谷物的浓香，营养又好吃。而家里做美食剩余的蜜豆或者炼乳都可以添加进去，更添丰满的口感。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

全麦蜜豆炼乳欧包的做法步骤

• 1、准备好需要的食材

• 2、把除了蜜豆和黄油之外的东西放入面包机，揉面30分钟。

• 3、15分钟的时候，加入软化的黄油，继续揉面至扩展状态。

• 4、这个状态就可以了。

• 5、加入蜜豆，揉成光滑面团，放入面盆，温暖处进行一次发酵。

• 6、大概近一小时，发酵好了拿出来排气。

• 7、分成5等份。

• 8、面团擀成长方形。

• 9、卷起来后两段捏紧。

• 10、擀面杖从上面擀开一半。在擀开的面团部分，中间切一刀。

• 11、没有擀开的面团用手掌压一下，然后将切开的一条向下折。

• 12、另一半也交叉过去，两个都在接口底部捏紧。

• 13、放在温暖处进行二次发酵。

• 14、发酵好后表面撒粉，预热220度，接着用190度烤18-20分钟即可。