芝士纸杯蛋糕的做法 芝士纸杯蛋糕怎么做
“想自己尝试做甜品的一定要试试这款芝士纸杯蛋糕,味道太棒了。”
食材明细
芝士纸杯蛋糕的做法步骤
1、黄油隔热水融化备用。
2、奶油奶酪常温5分钟软化,隔热水电动打蛋器打至顺滑。
3、打顺滑的奶油奶酪中放入熔化好的黄油,牛奶,3个鸡蛋黄,筛入低筋面粉完全搅拌均匀。
4、3个鸡蛋清用电动打蛋器打发,砂糖分三次放入鸡蛋清中。
5、鸡蛋清打发至硬性发泡,提起来有尖角。
6、打发的鸡蛋清分三次放入奶油芝士糊中,慢慢翻拌均匀。
7、将混合好的蛋糕液倒入蛋糕纸杯中,8分满即可,上下火175度,放置烤箱中层,30分钟,然后放置烤箱下层5分钟。
8、烤好的蛋糕是这个样子的。
9、用电动打蛋器打发淡奶油,然后装入裱花袋中开始给蛋糕做装饰。
10、可爱的纸杯蛋糕完成啦。
小窍门
鸡蛋一定要用冷藏好的鸡蛋,这样才能更好的打发蛋清。淡奶油也是要冷藏好的才行。