芒果流心冻芝士纸杯蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

芒果肉[去核] ：250
奶油奶酪 ：150
牛奶 ：110
淡奶油 ：150
糖粉 ：30
自制炼乳 ：30
鱼胶粉 ：10

辅料

消化饼干 ：80
黄油 ：40

具体步骤

1. 将消化饼干磨碎，黄油加热成液体，混合在一起，装入油纸杯中，用勺子压压实。

2. 奶油奶酪软化后，加入糖、70g牛奶和炼乳，搅打至顺滑。

3. 鱼胶粉加入40g牛奶，隔水加热

4. 淡奶油打发至7成发，加入奶油奶酪溶液中，搅拌均匀

5. 再加入融化的鱼胶粉，搅拌均匀。将混合物装进纸杯中，六分满。

6. 将芒果打成浆，装进裱花袋中，将裱花袋塞进混合液中间，慢慢将芒果浆挤进去。然后就可以当进冰箱冷藏4小时以上，就大功告成啦~

烹饪技巧

这个量可以做七个油纸杯。