准备时间:
4分钟 烹饪时间:
60分钟主料
奶油奶酪 :
250淡奶油 :
250黄桃罐头 :
1罐糖 :
50 牛奶 :
50鱼胶 :
5 辅料
炼乳 :
适量QQ糖 :
1袋 具体步骤
1. 奶酪、牛奶、黄桃用搅拌机打碎;淡奶油和糖打成有明显波纹固体状;鱼胶用冷水泡软加入奶酪糊,隔水搅拌到无颗粒;将奶酪糊和奶油混合搅拌均匀,入模具冷藏4小时;QQ糖加少量水隔水融化,完全凉透后浇在蛋糕表面,继续冷藏一小时,凝固后摆黄桃装饰
2. 脱模前用吹风机热风吹下模具,蛋糕边缘化开轻松脱模;如果怕口味太腻可以加朗姆酒或咖啡、柠檬汁几滴;这个量可以做8寸蛋糕。
烹饪技巧
很好做,很简单