烘焙

当前位置 /首页/美食/烘焙/列表

蛋黄曲奇的做法 挤一挤就出来的蛋黄曲奇 蛋黄曲奇怎么做

蛋黄曲奇的做法 挤一挤就出来的蛋黄曲奇 蛋黄曲奇怎么做

食材明细

主料
  • 黄油 (78g)
  • 蛋黄 (30g)
  • 低筋面粉 (120g)
辅料
  • 糖粉 (40g)
  • 原味 口味
  • 未知 (难度)

蛋黄曲奇的做法步骤

  • 蛋黄曲奇的做法 挤一挤就出来的蛋黄曲奇 蛋黄曲奇怎么做 第2张

    1、黄油软化。

  • 蛋黄曲奇的做法 挤一挤就出来的蛋黄曲奇 蛋黄曲奇怎么做 第3张

    2、打两个鸡蛋,取蛋黄备用。

  • 蛋黄曲奇的做法 挤一挤就出来的蛋黄曲奇 蛋黄曲奇怎么做 第4张

    3、将糖粉加入软化的黄油中,用刮刀翻拌均匀。

  • 蛋黄曲奇的做法 挤一挤就出来的蛋黄曲奇 蛋黄曲奇怎么做 第5张

    4、分三次倒入蛋黄,搅拌均匀。

  • 蛋黄曲奇的做法 挤一挤就出来的蛋黄曲奇 蛋黄曲奇怎么做 第6张

    5、再筛入低筋面粉,翻拌成面糊。

  • 蛋黄曲奇的做法 挤一挤就出来的蛋黄曲奇 蛋黄曲奇怎么做 第7张

    6、将面糊装入裱花袋中。

  • 蛋黄曲奇的做法 挤一挤就出来的蛋黄曲奇 蛋黄曲奇怎么做 第8张

    7、烤盘上铺一层硅油纸,用10齿菊花嘴挤出饼干胚在纸上。

  • 蛋黄曲奇的做法 挤一挤就出来的蛋黄曲奇 蛋黄曲奇怎么做 第9张

    8、烤箱预热,190℃烤10分钟左右即可。

小窍门

不同的烤箱性能不一样,妈妈们可以根据曲奇的成色适当调节哦。