自制巧克力核桃包怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

高精面粉 ：210
全蛋液 ：30

辅料

水 ：90
盐 ：1/2小勺
奶粉 ：1大勺
酵母 ：1小勺
黑加仑干 ：15
糖 ：30
巧克力酱 ：30
黄油 ：适量
核桃仁 ：15

具体步骤

1.后油法将面团揉至扩展阶段

2.加黑加仑干和核桃仁后，揉匀

3.基础发酵

4.分割、滚圆，松弛15分钟

5.排气，整形成橄榄状

6.二次发酵后，用利刀划一道裂口，挤入软化的黄油

7.烤箱预热，180度，中层，上下火，15分钟

8.出炉

烹饪技巧

TIPS:1、加入黑加仑干和核桃仁时，一定不要让二者露出面团表面，以免影响发酵2、核桃仁不需提前烘烤3、可以根据自己的口味，选择果仁，随意变换，也许会有意想不到的惊喜哦