烘焙

当前位置 /首页/美食/烘焙/列表

香橙巧克力吐司的做法 香橙巧克力吐司(面包机版) 香橙巧克力吐司怎么做

香橙巧克力吐司的做法 香橙巧克力吐司(面包机版) 香橙巧克力吐司怎么做

食材明细

主料
  • 高筋面粉 (350克)
  • 可可粉 (21克)
  • 干酵母 (4克)
  • (4克)
  • 奶粉 (14克)
  • 全蛋液 (42克)
  • 细砂糖 (30克)
  • (182克)
  • 黄油 (35克)
辅料
  • 橙皮丁 (50克)
  • 耐高温巧克力豆 (40克)
  • 甜味 口味
  • 烘焙 (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

香橙巧克力吐司的做法步骤

  • 香橙巧克力吐司的做法 香橙巧克力吐司(面包机版) 香橙巧克力吐司怎么做 第2张

    1、材料备齐,黄油软化。除黄油,巧克力豆,橙皮外全部放入面包机揉面。

  • 香橙巧克力吐司的做法 香橙巧克力吐司(面包机版) 香橙巧克力吐司怎么做 第3张

    2、揉成团后(1个揉面程序,约10分钟)加入黄油继续揉。

  • 香橙巧克力吐司的做法 香橙巧克力吐司(面包机版) 香橙巧克力吐司怎么做 第4张

    3、揉成薄膜状态即可。

  • 香橙巧克力吐司的做法 香橙巧克力吐司(面包机版) 香橙巧克力吐司怎么做 第5张

    4、放入巧克力豆和橙皮丁揉均匀。

  • 香橙巧克力吐司的做法 香橙巧克力吐司(面包机版) 香橙巧克力吐司怎么做 第6张

    5、把面包机下面的揉面和叶取出,将面团滚圆放在面包机里发酵。启动发酵功能

  • 香橙巧克力吐司的做法 香橙巧克力吐司(面包机版) 香橙巧克力吐司怎么做 第7张

    6、发酵到机器8分满。启动烘烤功能,烘烤40分钟即可。

  • 香橙巧克力吐司的做法 香橙巧克力吐司(面包机版) 香橙巧克力吐司怎么做 第8张

    7、出炉震出热气,脱模放凉即可。

小窍门

橙皮丁可以用朗姆酒泡软后再使用,酒的用量是橙皮丁的20%即可。