焦糖坚果酥饼的做法 焦糖坚果酥饼怎么做

“长帝空气烤箱CRWE42NE主打功能是空气烤，温度均匀。我就想试试是不是真的很省时间，这个食谱原来180度耗时25分钟才可以完成的，用长帝空气烤花了17分钟就完成了，42升的体积非常适合家庭使用，省时节能。此配方能做18*18正方形模具2盘”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

焦糖坚果酥饼的做法步骤

• 1、黄油切小块软化

• 2、用打蛋器搅打成羽状，加入蛋黄搅打均匀

• 3、加入糖粉

• 4、搅打均匀

• 5、揉成团放入保鲜袋内，入冰箱冷藏半小时

• 6、剪一张适合模具大小的油纸，取一半面团擀成油纸大小放入模具，用叉子叉出小洞，防止烤制时鼓起

• 7、坚果混合均匀

• 8、把上层除坚果外的材料混合

• 9、小火煮沸至115度熄火

• 10、倒入坚果混合均匀

• 11、铺上饼干面上，轻轻压平

• 12、烤箱空气烤功能185度预热，放入烤箱中层烤制17分钟即可

• 13、出炉，表面成焦糖色

• 14、放到温热倒扣切块

• 15、成品

小窍门

1。煮沸焦糖的时候需要大一些的不粘奶锅，防止沸腾溅出
2.想要切的好看平整，需要在饼干层温热时候倒扣出来，用锋利的刀一刀切下，不要来回拉锯