坚果白巧酥饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

坚果白巧酥饼，坚果是非常健康有益的小零食，坚果的选择上有很多，杏仁核桃都是不错的选择，加上白巧克力做成酥饼是一款非常适合下午茶食用的点心，坚果的香脆，酥饼的酥香，咬下去坚果在嘴里脆脆的，巧克力甜甜的，非常有意思。

主料

杏仁 ：40g
牛奶 ：2大勺
糖 ：158g
面粉 ：270g
山核桃 ：105g
黄油 ：14大勺

辅料

香草精 ：适量
白巧克力 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.黄油+糖+盐打松发

2.加入牛奶继续搅打均匀

3.加入香草精搅打均匀

4.核桃，杏仁切碎+白巧克力称重准备好

5.往步骤3中加入过筛的面粉，拌匀

6.加入坚果和白巧克力豆

7.混合好的面团滚成圆柱状，用保鲜膜包好冷藏2小时

8.取出面团，切片175度18-25分钟

烹饪技巧

黄油要提前室温软化，以方便打发，做好的面团较软，需要冷藏定型后再切片烘焙。烘焙的时间跟饼干厚度有关，所以大概在15分钟后就要经常检查状态，以免温度过高，烤糊了。