自制焦糖腰果酥怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低筋面粉 ：115
鸡蛋 ：2个
焦糖酱 ：50
腰果 ：120

辅料

细砂糖 ：30
黄油 ：65

具体步骤

1.黄油软化后，加入细砂糖，用打蛋器打发至蓬松状态

2.加入打散的鸡蛋，继续搅打均匀，成黄油糊

3.将低筋面粉通过筛网筛入黄油里，用橡皮刮刀翻拌均匀，拌到面粉全部湿润，与黄油糊充分混合，捏成团

4.铺上保鲜膜，用擀面杖擀成厚约1CM的面饼，或者直接用手刮刀整成形

5.叉子叉几排小孔，将烤盘放入预热好170度的烤箱，烤20分钟左右，直到表面微黄色

6.腰果用烤箱烤熟

7.煮好焦糖酱，把焦糖酱倒入烤好的腰果里，拌匀，让每一颗腰果都裹上焦糖酱

8.烤箱里的饼干底烤好后，取出来，在上面均匀铺上裹上焦糖酱的腰果，

9.重新放入烤箱，180度，烤10分钟左右，直到表面金黄色出炉。冷却后切成长方形小块即可

烹饪技巧

第6步要提前做比较好