奶油小餐包的做法 营养早餐---奶油小餐包 奶油小餐包怎么做

“这款粉嘟嘟的小餐包是我做裱花蛋糕剩下的奶油做的，十分可爱。味道也很赞，香甜柔软很适合早餐的搭配。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

奶油小餐包的做法步骤

• 1、面团材料混合，后油法，揉至扩展阶段。

• 2、盖上保鲜膜，室温发酵至2.5倍大。

• 3、排气、分割成9份，滚圆，盖上保鲜膜，室温静置15-20分钟

• 4、取一小份面团，再分成3份，分别搓成长短一致的条。

• 5、3根面条头部相连。

• 6、按顺序编成辫子。

• 7、编到尾部捏紧。

• 8、从一头卷起。

• 9、尾部捏紧，则面朝上，成团状。

• 10、逐个做完，码放在烤盘中，进行最后发酵。室温发酵至2倍大，表面刷全蛋液，入预热180度的烤箱，中下层，上下火，25分钟左右。

小窍门

烘烤时间和烤箱温度，可根据自己烤箱的脾气来调整。