紫薯无油酸奶早餐包的做法 紫薯无油酸奶早餐包怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

紫薯无油酸奶早餐包的做法步骤

• 1、紫薯切块蒸20分钟

• 2、蒸紫薯的时候，把全部材料称重。高筋面粉250克，自制酸奶150毫升、奶粉15克、糖20克、盐2克、酵母粉2克

• 3、把全部材料放入面包桶

• 4、启动面团发酵程序（我家面包机的这个程序分为：初步和面、初步发酵、二次和面、最终发酵四个步骤，耗时1.5小时）

• 5、紫薯用勺子碾成泥

• 6、揉成团备用

• 7、程序结束，面团已经发酵到原来的两倍大

• 8、取出面团，先按压排气

• 9、然后分成等份

• 10、紫薯泥也分等份

• 11、把面团擀成长饼形，加一层紫薯泥

• 12、卷起来

• 13、再手尾相接，接口处按紧

• 14、全部卷好后码放在不沾烤盘上，静候20分钟，让面团松弛

• 15、表面刷一层鸡蛋液

• 16、烤箱预热，180度烤30分钟左右（以上烤箱预热及时间仅供参考，请按照您自家烤箱酌情设定）

• 17、很简单的紫薯餐包就做好啦

• 18、全程不加黄油，采用酸奶更健康

• 19、餐包质地细腻，微甜，加上紫薯很好吃

• 20、很健康的早餐面包，您也试试吧。