全麦抹茶干果欧包的做法 全麦抹茶干果欧包怎么做

“这款欧包加了全麦粉外表看似坚硬而内心却很柔软、又是低糖、低油的，加入果干后营养成分更佳，是非常健康的早餐首选面包🍞”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

全麦抹茶干果欧包的做法步骤

• 1、将牛奶、淡奶油、高粉、全麦粉、抹茶粉放入面包机后对角放盐和糖、中间放入酵母。

• 2、面包机揉面20分钟后放入黄油后继续揉面20分钟。

• 3、放烤箱加一杯热水发酵。

• 4、取出排气醒发15分钟后擀成薄片加入果干。

• 5、将藤篮晒粉。

• 6、放入藤篮继续二发40分钟左右用割刀割口。

• 7、烤箱预热180度后放入中下层烤40分钟左右。

• 8、成品切开后图满满的果干。

小窍门

1、揉面顺序是先放液体再放面粉累的
2、牛奶要预留一些看面粉的吃水情况而定
3、果干要先清洗干净后用厨房纸吸干水分
4、发酵程度以面粉按下不回缩为好
5、各家烤箱的温度不一样自己掌握为宜
6、没有淡奶油可以换成黄油