豆渣土司怎么做好吃又简单
家里有面包机的很适合做这道菜，既能处理掉豆渣又可以做出美味的土司。方法就是在面包机中加入豆渣，面粉，酵母和水，搅拌好后，剩下的就交给面包机了。做出的豆渣土司健康且另有一种风味，可以将做好的土司切片，放上喜欢的水果酱，简单美味。
主料
鸡蛋 ：1个豆渣 ：200g
高筋面粉 ：300g
辅料
酵母 ：１.5小勺盐 ：1g
白糖 ：30g
黄油 ：20g
具体步骤
1.豆渣倒入面包桶中
2.倒入鸡蛋(留一些刷土司表面),盐,白糖
3.最后放入酵母,酵母离盐远点放.
4.搅拌10分钟后,放入黄油20克,继续搅拌到出薄膜
5.发酵至两倍大
6.取出后,整形,分成三份,每份卷起,放在450克的土司模中
7.再次发酵至两倍大,至8成滿(表 面 刷 蛋 液 )
8.烤箱175度预热,倒数第一层放入土司模
9.上色后盖锡纸
10.全程大约要50分钟.
飞雪有话说1,豆渣是枸杞豆浆的豆渣,所以成品出来颜色漂亮,我直接用的过滤后的豆渣,没有挤干水分,就不用再加豆浆了.如果是干豆渣50克再加豆浆150克2,有朋友让我做豆渣馒头和无糖蛋糕,这还要等等啊.
