豆渣司康的做法 【东北】豆渣司康 豆渣司康怎么做
““司康”是外来语,也叫“快速面包”。正宗的做法离不开鸡蛋,我做的这款“豆渣司康”不但没有鸡蛋,还加了豆渣,这个配方有点属于乱搭,也就是为了消化多余的豆渣。因为加了豆渣,所以可以选择普通的面粉,不用刻意选择低筋面粉。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
豆渣司康的做法步骤
1、主辅料:面粉、豆渣、奶粉、泡打粉
2、把白糖放入盆中,加玉米油。
3、然后加入豆渣、泡打粉。
4、将其充分搅拌均匀。
5、加入面粉、奶粉。
6、和成软面团。
7、把面团轻轻擀成1.5cm厚的面饼。
8、去掉边角,切成三角形的块状。
9、将其装入烤盘。
10、烤箱180度,中下层烤制10分钟,再移至中层烤制10分钟即可。
11、取出,晾凉,即可上桌食用。
小窍门
1、加奶粉是为了提味。
2、因为豆渣含有水分,所以没有加水。