果仁列巴的做法 果仁列巴怎么做

食材明细

• 甜香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

果仁列巴的做法步骤

• 1、将除黄油和鸡蛋外的所有配料倒进面包机，开启揉面功能揉成面团。

• 2、放入黄油，再揉20分钟。

• 3、发酵至两倍大。

• 4、葡萄干冲洗控干，核桃仁烤熟切碎。

• 5、把面团拿出来揉搓排气。

• 6、擀成一个长方形的面片，铺满葡萄干和核桃仁，略微压一压，注意底边留5厘米不要放。

• 7、从铺满果仁的一端开始卷起，卷紧，边卷边略压实。

• 8、收口处抹一点水，捏紧。

• 9、成圆柱形，收口朝下。

• 10、烤盘铺上油纸，放入做好的面卷，放进烤箱发酵至1.5倍大。

• 11、用锋利的薄刀片斜切刀口，刀口稍微深一点露出果仁，表面刷上蛋黄液。

• 12、放入烤箱，中层，上下火160°烤约20分钟，注意观察颜色，表皮略微上色后要立即盖上锡纸，否则很容易烤糊。

• 13、出炉喽~

• 14、切片。