列巴为什么叫列巴

音译词，俄罗斯主食面包。列巴主要原料是面粉、酒花、食盐，需要传统的制作手艺，制作时，以酒花为酵母发酵，配上食盐，以咸味为主。制成后，存放时间根据不同时令有很大区别，夏天存放一周左右，冬天可存放一个月；列巴食用时，需要切片，搭配上黄油、苏波汤一起食用味更佳。