白列巴黑列巴面包区别是什么

原料区别。白列巴和黑列巴都是俄罗斯一种全麦面包，只不过黑列巴是用黑麦制作而成的。发酵出来的列巴一般比较硬，口感扎实，列巴的个头很大，饱腹感强，水分含量少，可以长期保存，贮存简单，食用方便。大列巴是以面粉、食盐、酒花烤制好的，是一种粗粮，含很多有益成分。白列巴和黑列巴的原料不同，所以颜色也不同。