蔓越莓小旋风戚风蛋糕的做法 蔓越莓小旋风戚风蛋糕怎么做

“不一样的6寸小旋风戚风蛋糕，加入自己喜欢的蔓越莓，非常不错，快来试试吧！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蔓越莓小旋风戚风蛋糕的做法步骤

• 1、准备好以上食材。

• 2、冷藏过的鸡蛋分离蛋黄和蛋白。蛋黄里加入盐，玉米油，牛奶搅拌均匀。

• 3、然后筛入50g低筋面粉拌匀。

• 4、蛋白加柠檬汁，分两次加入白砂糖打至硬性发泡。取1/3的蛋白加入到蛋黄面糊里搅拌均匀。

• 5、加入剩下的蛋白到蛋黄糊里翻拌均匀之后倒入模具，震掉大气泡。

• 6、烤箱150度，放中层烤50分钟。取出倒扣放凉后脱模。

• 7、脱模成功。

• 8、来个侧面实拍。

• 9、内部切开也是非常不错的。