关于蓬菜的餐饮精选

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料碱蓬菜：适量辅料盐、香油：适量具体步骤1.洗干净碱蓬菜，去掉微红的根茎，用沸水汆烫一下，过冰水，这样处理可以去除咸涩味；2.加入肉馅，料酒、饺子粉、盐、香油，调...

食材明细主料花生米（1把）海蓬菜（200克）大蒜（2瓣）花生油（小许）鸡精（小许）陈醋（5克）食盐（小许）辅料白糖（小许）蒜香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌海蓬菜的做法步骤1、海蓬菜。2、洗干净，捞出。3、锅烧水。4、水开，放野菜焯水。5、开锅...

“我原来一直以为这个是海蓬菜，今天买的时候才知道这个是毛蓬菜。海蓬菜，茎杆是红色的，这个毛蓬菜整体是绿色的。海蓬菜只在海边生长，有咸味，这个田间地头都可以生长，无咸味。营养价值差不多，只是海蓬菜更胜一筹。”食材明细...

“买了一斤毛蓬菜，拌菜用了点，剩下的野菜焯水后收起来了。拿出来做个馅料吧。”食材明细主料茄子（2个）猪肉糜（适量）毛蓬菜（适量）面糊（适量）辅料食用油（小许）调料食用油（半匙）食盐（适量）鸡精（1g）葱姜（小许）生抽（5g）咸鲜（口味）煎（工艺）一小时（耗时）...

“春节的脚步越来越近了，今年春节你回家吗？家里的年夜饭都吃啥？有兴趣的朋友跟我一起学做这道莲蓬扣肉吧！三十晚上给爸妈露一手，保证倍儿有面子！我家三十晚上扣肉是一定要有的，今年准备变个花样，做个莲蓬扣肉，给老人做个花样扣...

食材明细主料碱蓬（250g）辅料油（适量）蒜（适量）盐（适量）葱（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒜末碱蓬的做法步骤1、碱蓬洗干净，入水焯至七八成熟，捞出晾晾后，攥出里面适量的水分2、蒜、葱备好。3、锅中油热后，加蒜末、...

食材明细主料高筋面粉（适量）白糖（50g）鸡蛋（一个）牛奶（50g）依士粉（5g）清水（100g）辅料果酱（100g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）莲蓬面包的做法步骤1、高筋面粉加糖依士粉牛奶味鸡蛋混合。2、将面团揉好用保鲜膜盖起来等待发酵。3...

“小时候常吃的菜，很久没做了，简简单单，清清爽爽的素菜，多吃没负担！”食材明细主料蓬蒿菜（300克）豆腐（1块）辅料盐（少许）油（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蓬蒿菜烧豆腐的做法步骤1、准备的原料。2、豆腐切小块，汆水。3、热...

食材明细主料碱蓬（250g）辅料盐（适量）白糖（适量）鸡精（适量）醋（适量）大蒜（适量）蒸鱼豉油（适量）香油（适量）蒜香（口味）拌（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）凉拌碱蓬的做法步骤1、碱蓬去掉杂质和老根，盐水中浸泡15分钟，清洗干净。2、新蒜一头。切成蒜沫儿...

“最近很火的甜甜圈拿铁，看大家都很喜欢，我也来做一杯。咖啡粉、牛奶就可以了。奶泡要打的颖一点，我拍的时间久了，后面有点炸泡。最后淋牛奶或者奶油都可以。”食材明细主料咖啡液（60ml）牛奶（300ml）可可粉（少许）淡奶油（30ml）原味（...

“小时候吃的蓬篙菜都是矮矮胖胖的，这几年这种长杆的蓬篙菜倒是后来居上，菜场上到处都是，相比矮的而言，长杆的这种脆些，加点蒜沫也是清清爽爽的，味道不错！”食材明细主料蓬蒿菜（250克）蒜头（适量）辅料盐（少许）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（...

“‘莲蓬豆腐’是西北豆腐菜中的校校者。是西北思乡风味名馔。近年，海外侨胞游览、省亲者，多点食此菜，以表其对故国、故乡的深情。豆腐营养丰富，素有“植物肉”之美称。豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥...

“最普通的食材，最简单的工艺，最家常的菜。”食材明细主料蓬蒿（1斤）辅料盐（1小勺）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清炒蓬蒿的做法步骤1、蓬蒿洗净沥水。热锅热油下蓬蒿。2、整体翻炒后加盐炒匀即可。3、不需加水，食材加盐...

“蓬花菜和茼蒿很相似，但茎比较短，主要食叶。这盆蓬花菜可能有点变种，茎比茼蒿短但比蓬花菜的长。但不管是茼蒿还是蓬花菜，都很嫩，尤其是凉拌，用我婆婆的话说，比炒的好吃。蓬花菜是婆婆种的，松子是妈妈给的，这盆菜虽然是凉拌的...

“蓬蓬鱼其实操作起来并不复杂,简单来说就是手打鱼丸的升级版。口感鲜美,绝不失为美味佳肴！尤其现在换季了,家中的老年人、孩子可以适量吃点莲蓬鱼,营养又易消化。”食材明细主料鲢鱼（适量）辅料虾仁（适量）油菜（适量）豌豆（适量...

“猪血（猪红）：味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解後，产生一种解毒、清肠分解物，能够与侵入人体内的粉尘、...

食材明细主料蓬蒿菜（150克）鱼面筋（若干）黑木耳（4朵）胡萝卜（小半根）冬笋（半个）辅料盐（3克）鸡精（适量）玉米油（50克）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蓬蒿菜炒鱼面筋的做法步骤1、准备的材料。2、剥去壳的冬笋在开水锅中焯水2分钟。3、...

可以。蓬蒿菜是上海人的叫法，学名茼蒿菜，也可以叫菊花菜、同蒿、蓬蒿、鹅菜、义菜、蒿菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜等等名字，因为茼蒿在古代是作为宫廷佳肴，所以还叫皇帝菜。蓬蒿菜的茎叶嫩的时候是可以食用的...

食材明细主料面粉（200克）糯米粉（50克）鸡蛋液（50克）海蓬子（150克）香芹（5克）兰花（5克）辅料盐（12克）味精（12克）胡椒粉（5克）葱花（10克）色拉油（40克）咸鲜（口味）烙（工艺）半小时（耗时）简单（难度）海蓬煎饼的做法步骤1、海蓬子洗净入清水浸泡4小时，取出后取50...

食材明细主料蓬蒿菜（300克）辅料油（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）炒蓬蒿菜的做法步骤1、蓬蒿菜。2、将蓬蒿菜洗净切断。3、起油锅加热，放入蓬好菜煸炒。4、放适量的盐煸炒炒透。5、最后放适量的味精...

茼蒿跟蓬蒿都是我们日常生活中比较常见的两种食材，都是营养价值极高的，也有一定的医用价值可以治疗咳嗽痰多，头昏烦热，高血压等症状可以少量食用治疗头疼，做炒食等，下面小编就为大家整理了关于蓬蒿菜和茼蒿菜有什么区别，一起...

“之所以叫“蓬松饼干”，因为这款饼干的口感介于面包和饼干之间。比面包硬，又比饼干软。可以当做茶点，也可以当做零食，做法挺简单的，值得一试。”食材明细主料面粉（100克）鸡蛋（1个）辅料玉米油（30克）白糖（30克）泡打粉（3克）黑芝麻（适量）...

食材明细主料蓬蒿菜（适量（细长型））辅料干辣椒（适量）配料生抽（适量）醋（适量）芝麻油（适量）盐（适量）糖（适量）老抽（适量）味精（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）拌蓬蒿菜的做法步骤1、蓬蒿菜洗净备用2、根据自己的口味将所有调料混合一起...

食材明细主料老豆腐（适量）鸡蛋（两个）豌豆（适量）西红柿（两个）辅料调和油（适量）盐（少许）白胡椒粉（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）莲蓬豆腐的做法步骤1、老豆腐一块。2、取适量豆腐压碎成泥。3、加入蛋清，蛋黄打入另一盘里。4、...

““鲁菜”在高档菜肴中，最讲究汤的运用，其中最好的汤就是“清汤”接下来是二汤、奶汤和一般的骨汤、鸡汤等。“清汤”又名高汤或上汤。“清汤”的制作工艺很讲究，投料都是按比例来搭配的。首先，要选用老母鸡，母鸡越老含的...