坚果黄油曲奇的做法 坚果黄油曲奇怎么做

“坚果黄油曲奇，口感香甜酥松，咬一口，坚果碎与黄油的浓香在唇齿间萦绕，好吃到停不下来哈！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

坚果黄油曲奇的做法步骤

• 1、黄油提前软化，加糖粉。

• 2、用打蛋器打发，打到黄油体积蓬松，颜色变浅。

• 3、加入全蛋液，打匀。

• 4、筛入低粉，加扁桃仁粉，盐。

• 5、坚果，我用了核桃、巴旦木、腰果。

• 6、将坚果切碎。

• 7、坚果碎混合黄油面糊，拌匀。

• 8、面糊放在保鲜膜上，用手整形成长条形。放入冰箱冷冻室，冷冻1个小时。

• 9、冷冻好的面团切成0.6cm厚度的片，个人感觉冷冻一个小时刚刚好，切的时候不会散，而且也不会冻得太硬。

• 10、将饼干片摆在不粘烤盘上。

• 11、烤箱预热180℃，中层上下火烤20分钟。

• 12、烤至饼干金黄即可取出。

• 13、成品。

• 14、成品。

小窍门

各家烤箱大小功率存在差异，请根据实际情况灵活设置烤制时间和温度。
因为不喜欢太甜的饼干，所以糖粉的量比原配方少了20克，个人感觉刚刚好。