黄油曲奇的做法 很好挤很好吃——黄油曲奇 黄油曲奇怎么做

“3月25日新买了烤箱，之前于烘焙一无所知，然而一天玩三款的速度，也是攒了不少菜谱了。曲奇喜欢，但是挤了一次就怕了，胳膊那个酸啊，后来寻寻觅觅，综合不少方子，这个能轻松挤还很好吃，我要记下来下次还要用。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

黄油曲奇的做法步骤

• 1、在奶锅里倒入牛奶和砂糖，中小火加热，用硅胶铲轻轻转圈至砂糖融化关火，晾凉。

• 2、黄油室温软化，很容易用硅胶铲切开。

• 3、电动打蛋器打发黄油。

• 4、将步骤一中晾凉的奶糖水分次倒入黄油，打至发白。

• 5、筛入低筋粉。

• 6、加盐。

• 7、翻拌均匀，无干粉即可。

• 8、装入裱花袋。因为想试试不同的裱花袋，分两袋装但是最后剩下的浪费比较多，如果大小有差距，烘烤的时间也不好设置，我这里挤得饼干大小基本一致。

• 9、油纸，硅胶垫铺烤盘都可以。挤之前烤箱上下火170度预热。

• 10、170度20分钟，时间供参考，烤箱不同温度差异，自行调整。