关于扁粉菜的做法的餐饮精选

“扁粉菜是我们河南安阳的一种很普遍的小吃，地域性非常强。我曾因工作关系在安阳待过几年，所以对这个小吃也比较熟悉。地方小吃能被大众接受自然味道也会不错。自己在家做也不复杂，而因更舍得用料，所以味道应该是不比街边...

食材明细主料黄花菜（适量）扁豆（适量）辅料油（适量）葱（适量）配料生抽（适量）盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）黄花菜烧扁豆的做法步骤1、主料：焯熟黄花菜、扁豆。2、将扁豆摘洗净、切条。3、锅中热油，爆香葱花。4、放...

“云南酸腌菜是老百姓的家常腌菜在云南每年冬季几乎家家都会腌制一坛酸腌菜备用，酸腌菜的制作方法简单易行，冬春季节,家家将俗称“苦菜”的青菜洗净,挂起晾干。待青菜变蔫后,切段,撒上粗盐,拌以辣椒、花椒、生姜、八角...

食材明细主料扁豆（110克）白菜（160克）辅料生抽（适量）盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）扁豆炒白菜的做法步骤1、食材：扁豆（已摘洗）、白菜（已清洗切开）2、烧锅倒油烧热，下入已摘洗好的扁豆翻炒翻炒。3、接着，合入已切...

食材明细主料牛蛙（三只（去皮肉后约一斤重））扁尖笋（300克）酸菜鱼全料（一包）小泡椒（十个）小木耳（6朵）厚千张（100克）辅料辣椒酱（三调羹）浓汤宝（一个）盐（适量）料酒（适量）超辣（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）酸菜扁尖煮牛蛙的做法步骤1、扁尖洗去表...

“一道热乎乎的素菜。”食材明细主料扁豆角（适量）土豆粉条（适量）调料葱（适量）大料（适量）酱油（适量）生抽（适量）盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）粉条炖扁豆的做法步骤1、主要原料。2、土豆粉条放清水里泡一两个小时...

“喜欢吃牛肉的童鞋，这样做快速又美味！”食材明细主料牛肉（500克）芹菜（500克）辅料姜蒜（2个）小辣椒（5个）老抽（1勺）生抽（2勺）十三香（0.5勺）盐（0.01勺）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）牛肉扁芹菜的做法步骤1、牛肉过水，凉一会切条状！2、芹...

“中小学生早餐、白领早餐，懒人早餐。”食材明细主料扁食（200克）紫菜（一点点）蛋（1个）辅料葱花（一小匙）姜丝（若干）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）紫菜扁食的做法步骤1、盛水，放姜丝，把水烧开。2、倒入扁食，中火🔥，煮三分钟。3、加...

“扁豆角的作用：A:扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物.B:扁豆是一种含蛋白质、纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。此外，还有磷脂、...

“俗称扁食、扁肉，肉馅一般是用槌敲打而成，皮是面皮。建郡扁肉味脆、嫩、香、甜，入口爽脆，与北方馄沌和其它地方的扁肉口味大不相同，其原因就在馅上。“建郡扁肉”制作过程主要特点是“打肉”，与其他地方的“切肉”不同。肉...

食材明细主料扁豆（适量）开洋（适量（虾干））辅料蒜（适量）配料盐（适量）清淡（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）开洋扁豆的做法步骤1、开洋用水泡着。（也可以换成虾仁）2、泡好后把虾壳剥掉。3、看，这是我老爸亲自晒的开洋，大吗？4、蒜切片，扁豆把...

食材明细主料瘦肉（适量）扁豆（适量）辅料食用油（适量）姜（适量）蒜（适量）酱油（适量）香辣酱（适量）料酒（适量）盐（适量）味精（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）扁豆炒肉的做法步骤1、瘦肉洗净切成薄片，姜蒜处理干净切碎备用。2、扁豆择去两边...

“同事给我带来自己种的紫扁豆，今天我用粉蒸肉的办法来做！我用的电饭煲，在煮饭的时候一起蒸的，很方便！”食材明细主料紫扁豆（250克）辅料蒸肉米粉（30克）甜面酱（1勺）腐乳汁（2勺）牛肉酱（1勺）生抽（2勺）料酒（1勺）白砂糖（1小勺）香油（1勺）姜（1片）蒜瓣（1...

食材明细主料扁鱼段（290克）咸菜（105克）辅料姜片（适量）调料料酒（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）咸菜煮扁鱼段的做法步骤1、食材：扁鱼段（已洗净）、咸菜（已清洗）、姜片。2、将咸菜放在案板上切碎。3、起锅倒油...

食材明细主料扁豆（165克）笋干菜（30克）调料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）一小时（耗时）简单（难度）笋干菜炒扁豆的做法步骤1、食材：扁豆（已去筋清洗）、笋干菜（已提前泡发）。2、将泡发好的笋干菜淘洗干净捞出。3、起锅倒油烧热，下入扁豆...

“花鱼儿家的菜菜来了。。。”食材明细主料扁豆（200克）花菜（180克）辅料生抽（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）扁豆炒花菜的做法步骤1、食材：扁豆（已摘洗）、花菜（已清洗）2、烧锅倒油烧热，下入已清洗好的扁豆和花菜翻炒...

食材明细主料白菜芯（175克）扁豆（140克）辅料生抽（适量）白糖（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）扁豆炒白菜芯的做法步骤1、食材：白菜芯、扁豆（已清洗）2、将白菜芯清洗一下。3、放在案板上切开，待用。4、烧锅倒油...

食材明细主料肥肉，瘦肉（适量）扁豆（适量）花菜（适量）韭菜（适量）辣椒（一个）调料盐（少许）生抽（3毫升）清淡（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）扁豆花菜炒肉的做法步骤1、准备材料。2、开始煎肥肉。3、煎至焦黄倒入瘦肉一起炒。4、加入生抽。5、...

食材明细主料扁豆（适量）米粉（适量）辅料辣椒（适量）配料盐（适量）油（适量）生抽（适量）味精（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）扁豆炒粉的做法步骤1、扁豆丝，米粉切段，准备点辣椒提辣。2、烧油下入扁豆和辣椒炒熟。3、放进切好的粉条...

“鲜嫩可口的牛血加上扁菜去味，超级下饭！”食材明细主料牛血（一块）辅料扁菜（一小把）调料油（适量）盐（适量）豆瓣酱（一小汤匙）花椒粉（适量）胡椒粉（适量）生抽（适量）姜末（适量）微辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）牛血扁菜汤的做法步骤1、扁菜洗...

食材明细主料扁豆（130克）粉条（75克）辅料郫县豆瓣酱（适量）盐（适量）味精（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）扁豆炒粉条的做法步骤1、食材：扁豆（已摘洗）、粉条2、烧锅倒油烧热，下入已摘洗好的扁豆翻炒翻炒。3、接着，合入粉条，加适量...

“扁食，很多人会和饺子搞混。我的家乡是安徽省亳州市的，属于皖北。我们这有个风俗，每年除夕晚上和大年初一早餐都是只吃扁食，把扁食下锅时要放鞭炮，还得给去世的亲人照片前端一碗，让ta一起享用。但是扁食并不是只有在过年时...

食材明细主料扁豆（190克）榨菜丝（100克）辅料白糖（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）榨菜炒扁豆的做法步骤1、食材：扁豆（已清洗）、榨菜丝2、将已清洗好的扁豆放在案板上切成丝。3、烧锅倒油烧热，下入切好的扁...

食材明细主料扁豆（适量）辅料榨菜（适量）配料油（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）榨菜扁豆的做法步骤1、扁豆洗净后，切开。2、榨菜洗净，切条。3、起油锅，炒扁豆。4、倒入榨菜，一起炒。5、不断炒，至炒熟。...

“扁粉菜是我们安阳人最喜爱的特色小吃之一，大街小巷卖家遍布。每天早上，都有很多上班族和扁粉菜的老食客，去吃上一碗油滚滚，香喷喷，辣呼呼的扁粉菜。其以高汤，豆腐、时令青菜、猪血、扁粉条为主，配伍合理，营养丰富。豆腐蔬菜...