香葱芝士肉松排包怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

高筋面粉 ：250

辅料

鸡蛋 ：35
黄油 ：20
芝士 ：20
酵母 ：3
奶粉 ：15
水 ：73
糖 ：30
香葱 ：5根
汤种 ：82
盐 ：3
肉松 ：适量

具体步骤

1.面包桶内放液体，再放分类，最后放糖，盐，酵母

2.和面15分钟后加入软化的黄油，和面45分钟

3.盖上湿布，发酵至两倍大

4.排气后分成六份，盖上保鲜膜静置15分钟

5.取一个面团擀开

6.肉松加少量水拌匀，摆上肉松

7.卷起，收口捏紧

8.依次做好六条 放入模具

9.烤箱放杯热水，发酵40分钟

10.二发至两倍大

11.撒上香葱碎

12.撒上芝士碎

13.160度 烤23分钟

烹饪技巧

汤种：15g高筋面粉加75g水加热至浓稠糊状，冷藏1小时即可；烤制温度依据不同烤箱而定，上色后可加盖锡纸。