全麦豆沙卷的做法 全麦豆沙卷怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

全麦豆沙卷的做法步骤

• 1、除黄油外的所有材料放入面包桶，启动和面程序，和成光滑的面团后加入软化的黄油继续一个和面程序

• 2、直到出现手套膜

• 3、发酵好的面团按50克一个分开

• 4、取一个面团擀成牛舌状并从一端卷起

• 5、卷好所有的面团后盖上保鲜膜静置15分钟

• 6、再次擀成牛舌状并铺上一层豆沙馅，在一端预留出三分之一的地方不放豆沙

• 7、从有豆沙的一端开始卷起

• 8、口收紧并刷上蛋液

• 9、放进白芝麻中蘸满芝麻即可

• 10、做好所有的面包后放进烤箱进行二次发酵。烤箱180度预热10分钟再烤20分钟即可

• 11、成品图

小窍门

面粉吸水性不同所以具体用水量要视具体情况适量增减。
烤箱温度都稍有差异，具体烘烤温度要根据自己家的烤箱稍作调整。