黑全麦葱花花卷的做法 黑全麦葱花花卷怎么做

“花卷一层一层的，可以慢慢撕着吃，加入粗粮的面食，更健康营养。”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

黑全麦葱花花卷的做法步骤

• 1、面粉，黑全麦，发酵粉和清水搅拌均匀后，揉成面团，面团软一点。

• 2、醒发至2倍大，将面团移到面板上，加少量的干面粉，揉光滑。

• 3、将面团擀成长方形，刷油，撒葱花，再卷起来。

• 4、切成等大的小面团，将每个小面团拉长，两侧往反方向扭转，头部叠压捏紧即可，做好面胚再次醒发20分钟。

• 5、开水入锅蒸18分钟，暄软好吃的花卷出锅。

• 6、加入粗粮，更健康。

• 7、中式面食，也可以这么好吃哦。

小窍门

卷好的花卷入锅前，需要再次醒发。