南瓜全麦豆沙饼的做法 南瓜全麦豆沙饼怎么做

“南瓜饼里加入全麦面粉，营养更全麦。加入香甜不腻豆沙馅，超好吃哦。
南瓜全麦豆沙饼：南瓜泥200克、全麦面粉200克、中筋面粉600克、牛奶100克、清水40克、酵母粉6克；豆沙馅适量。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

南瓜全麦豆沙饼的做法步骤

• 1、南瓜上锅蒸熟后，用料理机搅拌成南瓜泥；准备好中筋面粉和全麦面粉。

• 2、用牛奶加至温热，不烫手，放入酵母粉和匀。

• 3、将南瓜泥和面粉拌匀后，再添入牛奶，清水和成光滑的面团，和好的面团宜偏软一些。

• 4、面团发酵为2倍大，取出揉搓光滑；制作发面饼的面团，水量一般占55%左右，偏软一些，揉发面团时要揉至光滑，每一步的细节都可影响到成品哦。

• 5、面团分剂子后擀开。

• 6、包入豆沙，收口。

• 7、做成小饼状，放15分钟。

• 8、入锅烙制两面金黄，烙制时可加少许清水。

• 9、好看好吃的南瓜饼。

小窍门

烙饼时，加入少量清水，这样保持它的水分不流失。