豆沙花卷的做法 豆沙花卷怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

豆沙花卷的做法步骤

• 1、食材，自发粉。

• 2、自发粉中加入少许白糖用温水和面。

• 3、揉成团等待醒发。

• 4、揉搓排气，分成小剂子，拿一个擀圆包入豆沙馅。

• 5、收口。

• 6、擀成牛舌状。

• 7、用刀划几下，如图。

• 8、翻面卷起。

• 9、卷起后圈圆。

• 10、放入蒸锅等待二次醒发。

• 11、冷水入锅蒸制15分钟，焖3分钟。

• 12、成品。

小窍门

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