红糖红枣全麦发糕的做法 红糖红枣全麦发糕怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红糖红枣全麦发糕的做法步骤

• 1、红糖、白糖放入盘中。

• 2、加入适量温水化开。

• 3、放入酵母（水温度约在28-30度左右）。

• 4、搅匀。

• 5、准备全麦面粉。

• 6、筛入面粉搅拌均匀。

• 7、模具垫油纸。

• 8、将面糊倒入模具中。

• 9、放入温暖处发酵至两倍大。

• 10、表面放入红枣。

• 11、放入蒸箱100度蒸约35分钟焖3分钟。

• 12、拿出。

• 13、成品。

• 14、切块装盘。

小窍门

1、蒸发糕时间根据不同炉具和模具大小自行掌握。
2、我用了2个6寸蛋糕模具。
3、炉具用的蒸箱最高温度100度。