桂圆芝麻姜枣红糖糕的做法 桂圆芝麻姜枣红糖糕怎么做

“前几天做的姜枣茶送妹妹了，她一边吃一边要求做一份放桂圆和黑芝麻的，加上上次做的我一点没留下，又去买了10斤大姜，准备给自己和妹妹各做一份。
这份特别适合气血两虚，且无子宫肌瘤的女士食用。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

桂圆芝麻姜枣红糖糕的做法步骤

• 1、姜洗净。

• 2、去皮。

• 3、处理干净。

• 4、切块。

• 5、用绞肉机打成细末。

• 6、桂圆肉。

• 7、洗净。

• 8、熟芝麻备好。

• 9、取九吉公。

• 10、放锅里。

• 11、取红糖

• 12、两份糖一起熬，可以只用一种，我嫌弃九吉公熬起来慢，就加了红糖。

• 13、全部熬化。

• 14、放姜末。

• 15、炒均匀。

• 16、熬20分钟放桂圆翻搅均匀，继续熬，熬的冒泡，怕烫伤可以盖锅盖。

• 17、汤汁不多，放黑芝麻。

• 18、翻拌均匀继续熬。

• 19、大枣洗净。

• 20、切碎。

• 21、放大枣。

• 22、开始不停搅拌。

• 23、直到熬的粘稠，开始抱成一个大团。

• 24、倒在铺好油纸的烤盘里。

• 25、抹平。

• 26、晾干。

• 27、切开。

• 28、切块。

• 29、成品。

小窍门

材料放的多，最后快熬好的时候翻拌很吃力，但一定要翻拌呢，要不就糊锅了。