颜值高的五彩斑斓怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

桔子皮 ：适量
豌豆 ：适量
胡萝卜 ：适量
木耳 ：适量
瘦肉 ：适量

辅料

油 ：适量
葱末 ：适量
姜末 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
酱油 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

1. 桔子皮要用在烧开的水中焯一下，然后拿出来多挤一挤它的苦涩汁，再用清水洗干净，切成丁状。胡萝卜、木耳、瘦肉均切成丁状。肉丁也用酱油和淀粉浸淹一下。

2. 锅内放油，葱末、姜末煸香，放入肉丁，翻炒，再放入桔子皮丁，然后再放入豌豆、胡萝卜、木耳。继续翻炒，出锅前加点盐和鸡精。

烹饪技巧

颜色很有食欲哦。尤其现在也是桔子最多的时候，桔子皮不吃也浪费了。如果炒出的桔子皮有点苦涩味也属于很正常，这样还能达到降火的攻效哦。(尽量在清洗时多挤揑几下，除出苦涩味。)