福元宝馒头的做法 福元宝馒头怎么做

“初五，迎财神。蒸了个福元宝，希望在新的一年里招财纳福，财源广进😍”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

福元宝馒头的做法步骤

• 1、金瓜去皮，适量白糖，一点温水。（南瓜烫就用凉水）。

• 2、打成南瓜泥。

• 3、南瓜泥里倒适量发酵粉，搅匀。

• 4、南瓜泥倒面粉里。

• 5、搅成絮状。

• 6、揉成软硬适中的面团，放温暖处饧发。

• 7、发好的南瓜面团。

• 8、取适量红曲面，排气揉圆。

• 9、剪三剪，捏出一个花瓣。

• 10、剪到最后，均匀分一下，避免剪不均匀剩两根或一根的

• 11、全部捏好。

• 12、揪两个南瓜剂子。

• 13、一个揉成椭圆形。

• 14、一个剂子擀成稍厚点的圆，从中间切开。

• 15、半圆内侧抹水，包成元宝的形状。

• 16、用模具压出小花，黄花反面抹一点水错开摆放。

• 17、小花底部抹水，粘在元宝上，用筷子戳一下，避免涨发掉下来。

• 18、元宝放底座上。

• 19、用模具压出一个福字。

• 20、粘在元宝中间。冷水上屉，中小火蒸20分钟。

• 21、蒸好的福元宝。

• 22、成品。

• 23、成品。