香煎薯饼的做法 紫色的浪漫——香煎薯饼 香煎薯饼怎么做

“这款紫薯花生馅饼真的很好吃，而且又简单，做起来也很省时间，非常适合早餐享用或是给家里的小孩当点心。只要提前把薯饼做好，早上榨下豆浆或是小粥，在煎下饼。一顿营养即浪漫又好看的快手早餐轻而易举的诞生了。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香煎薯饼的做法步骤

• 1、紫薯1个，去皮切片，入锅蒸熟。

• 2、压成泥。

• 3、面粉100G、糯米粉100G加入到紫薯泥中。

• 4、和成软硬适中的光滑面团。

• 5、馅料：花生是先炒好的，落去皮，用搅拌器搅碎，在加少许白糖拌均。

• 6、取一小面团，用手捏成饼状，包入花生馅料。

• 7、收口封紧朝下，轻轻压成饼状即可。撒少许白芝麻会更香。

• 8、平底锅少许油稍热，下入薯饼。小火煎熟。

• 9、翻另一面煎。

• 10、好好吃。。呵呵。。

小窍门

灵的叨叨：
1.和面的时候如果喜欢软绵绵的，就直接用糯米粉即可。（个人比较喜欢软硬适中的，所以加了一半的面粉。）
2.馅料：若不喜欢花生口味的，可以用其它的做馅料，像豆沙也很不错。
3.煎的时候不要等锅烧得很热才下饼，那样的话很容易焦了。锅稍稍热就可以把饼放下去煎，而且火一定要调小了，否则很容易外皮焦了里面还不熟。