红薯米饭煎饼的做法 红薯米饭煎饼怎么做
“红薯米饭,以粮为纲。红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E,营养价值很高,被营养学家们成为营养最均衡的保健食品。而且每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪,产生99卡热量,大概为大米的三分之一,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥健美。它含有的大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增加肠蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
红薯米饭煎饼的做法步骤
1、红薯烤熟去皮,准备熟米饭。
2、将熟米饭装入保鲜袋,擀碎。
3、将红薯和米饭抓匀。
4、擀开成1厘米厚的片状,用圆形模具印出饼胚。
5、不粘煎锅放油,加热。慢火煎至两面金黄,出锅。
6、淋上蜂蜜即可食用,外脆内软。
小窍门
红薯本身带有甜味,煎熟后淋上蜂蜜甜度刚好。如果个人口味偏甜,可以在步骤3中加入适量的糖一同揉米饭。